Rhône Septentrionale « Domaine des Entrefaux » – Charles & François Tardy
Cépages : 100% Syrah
Nez : Ouvert, puissant sur des notes de poivre et de réglisse.
Bouche :Rond, soyeux avec des tanins enrobés, charnu et volumineux.

AOP Côtes du Rhône Visan « Domaine Roche-Audran »
Cépages : 50% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre
Nez : Petits fruits rouges sur des notes épicées.
Bouche : Souple, ample et fraîche sur une finale longue et gourmande de groseille blanche.

A.O.C. Côtes du Rhône «Château de Vérone»
Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache
Nez : Subtil aux arômes de fruits rouges, note poivrée de la syrah.
Bouche : Fraîche et équilibrée, typique des côtes du Rhône.

AOC Coteaux d’Aix en Provence
Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan
Nez : Notes de petits fruits noirs (myrtilles, cassis) légèrement confiturés associe agréablement les épices (poivre blanc) à de légères pointes de rose.
Bouche : Notes légèrement torréfiées de café et de cacao. Sa structure tannique et sa longueur finissant sur des notes de cerise noire.

AOC Coteaux d’Aix en Provence
Cépages : 50% Grenache, 20% Cinsault, 15% Syrah, 13% Cournoise, Rolle, Grenache blanc, Mourvèdre
Nez : Notes légèrement confiturées, vives, aux arômes de fruits du soleil tels le pamplemousse et la fraise.
Bouche : Belle acidité ponctuée par des notes acidulées de bonbons à la banane, ainsi que de confiture de fraise et de pêche.

AOC Coteaux d’Aix en Provence
Cépages : 60% Rolle, 40% Grenache Blanc
Nez : De subtiles notes de confiture d’abricot et de pivoine se mariant harmonieusement au nez avec une légère pointe gourmande de brioche.
Bouche : une attaque franche marquée par la pêche fraîche à une légère sucrosité. Belle longueur.

Vin de France – « Château Juvenal »
Cépages : 100 % Grenache Vieilles Vignes
Nez : Notes de griottes, cassis et, cerises
Bouche : On retrouve les fruits rouge et la typicité d’un 100% Grenache, belle structure.

AOP Ventoux- « Château Juvenal »
Cépages : 70 % Grenache, 30 % Syrah,
Nez : Arômes de fruit rouge, myrtille et mûre.
Bouche : Suave et onctueuse.

Les Identi-Terres – AOC Ventoux – « Domaine de Fondrèche »
Cépages : 80 % de vieux Grenache plantés en 1936 et 1938, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Nez : Le vin s’ouvre sur des notes de framboise, de poivre, de garrigues.
Bouche : toute en longueur sur les épices et le cacao. Un vin plus long que large d’une finesse incroyable, des tannins soyeux et d’une fraîcheur rare.

Les Identi-Terres AOC Ventoux « Domaine de Fondrèche »
Cépages : 100 % de vieille Syrah
Nez : Démarre par un bouquet de framboises noires, myrtilles, fleurs de printemps, violette suivi d’un léger toasté.
Bouche : Opulente sans être lourde, volumineuse sans excès, les tannins présents mais soyeux. Un vin pur, élégant.

AOC Ventoux
Cépages : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Mourvèdre pour un âge moyen des vignes d’une quarantaine d’années
Nez : intense de fruit rouge, cerise noire, myrtille, framboise, violette et d’épices boisées.
Bouche : Un palais généreux, harmonieux, rond et soyeux. Un vin à « croquer ».

AOC Ventoux
Cépages : 50 % Cinsault, 30 % Syrah, 20 % Grenache
Nez : Un nez de fines senteurs d’agrumes et de groseille.
Bouche : Une vivacité bien dosée aux tonalités minérales.