Alcools Divers

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  • Mortlach – 12 ans – The Wee Witchie

    81,00
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    81,00

    Whisky – Écosse/ 70cl / 43 %
    Ce Mortlach 12 ans d’âge a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry. Il en résulte un profil aromatique très équilibré avec les notes racées typiques de Mortlach rehaussées de notes plus subtiles de fruits frais et de vanille.

  • Gin Afrique du Sud – Bayab Classic dry Gin

    41,00
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    41,00

    43° / 70 CL

    ROBE : Claire, transparente.
    NEZ : Agrumes, genièvre et notes de coriandre.
    BOUCHE : Romarin, écorce de pamplemousse,
    écorce d’orange, cardamome.
    FINALE : Ronde, gourmande.

  • Gin Anglais – Masons – English Lavender

    41,00
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    41,00

    42° / 70 CL

    Développé avec l’une des herbes préférées de Karl et Cathy, ce gin Lavender Edition est une ode aux magnifiques champs de lavande
    cultivés dans le Yorkshire. Ce gin rajoutera une touche subtile et douce à votre gin tonic.

    Masons English Lavender accorde parfaitement le genièvre doux, la lavande, le citron vert frais et la coriandre pour une saveur douce et subtilement florale avec une finale délicate d’agrumes.

  • Gin Ecossais – Mc Queen – Colour Changing

    41,00
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    41,00

    37,5° / 70 CL

    Colour Changing révèle en bouche un beau mélange de cassis. Ajoutez un tonic et admirez le bleu se transformant en une couleur rose délicate. Servir de préférence dans un grand verre sur de la glace, allonger de tonic et quelques cassis frais.

  • Gin Japonais – Etsu

    45,00
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    45,00

    43° / 70 CL

    Etsu est l’un des premiers Gin japonais sur le marché. Etsu veut dire « PLAISIR » en Japonais. Ce gin a été élaboré par la distillerie
    Asahikawa à Hokkaido suivant le récit d’une recette ancestrale asiatique qui requiert diverses herbes, épices et agrumes dont
    certains ne peuvent être trouvés qu’en Asie (baies, poivres, agrumes…). La particularité d’Etsu gin réside dans la persistante présence d’écorces d’orange et de yuzu, cet agrume jaune très populaire en Asie.

    ROBE : Claire, transparente.
    NEZ : Floral et végétal, notes prononcées
    d’agrumes et Yuzu.
    BOUCHE : Fraiche et bien équilibrée avec
    des notes poivrées et un soupçon de réglisse.
    FINALE : Rond, souple, soyeux.

  • Fercullen – 8 ans

    55,00
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    55,00

    Whisky – Irlande / 70cl / 40 %
    Fercullen 8 ans est un whiskey irlandais représentant le mélange de fûts soigneusement sélectionnés de whisky de malt et de grain vieilli. Adoucis dans le temps dans un doux climat irlandais, des tons d’agrumes et de vanille se dégagent du grain, du malt et du chêne.
    Un nez de vanille douce, agrumes, miel, épices, amandes, bonbons et chêne. Une bouche onctueuse, croquante, sur le grain, combinaisons de malt, de caramel, de fruits et de douceur. La finale est vanillée, douce, belle longueur
    avec des notes de chêne grillé.

  • Tavel - La Dame Rousse - 2018

    Big Moustache – Whiskey Americain – Tennessee

    55,00
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    55,00

    Whisky – Amérique/Tennessee/ 70cl / 50 %
    Le Maître Distillateur, a créé un whisky audacieux du Tennessee mis en bouteille à 50 degrés. La première version de Big Moustache a produit 580 caisses à partir de 14 barils méticuleusement sélectionnés. Composé avec 80% de maïs, 10% de seigle et 10% d’orge maltée. Une longue fermentation de 3 jours rend ce whisky unique. Le whisky fraîchement distillé et non vieilli est filtré sur du charbon d’érable à sucre avant d’entrer dans de nouveaux fûts de chêne américain.
    Un nez fumé, avec des notes de vanille et de cèdre. En bouche : Un goût très aromatique, corsé, riche, puissant, avec une finale très longue.

  • Bocatheva Panama

    46,90
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    46,90

    Bocatheva Panama
    Forts de notre expertise dans le monde des spiritueux, nous avons décidé de mettre en bouteille la nôtre, à commencer par une boisson qui vole actuellement haut: le rhum. C’est ainsi qu’est née la marque Bocatheva.
    Après avoir passé deux ans à parcourir le monde et à goûter plus de 400 merveilleux échantillons de fûts, nous avons travaillé avec notre maître mélangeur pour sélectionner 20 fûts dans les distilleries les plus prestigieuses des Caraïbes.
    Notre gamme se compose donc de trois exemples clés de trois pays: le Panama, le Venezuela et la Barbade et la Jamaïque.
    Six mois après son lancement, Bocatheva a remporté la prestigieuse médaille d’or aux Rum Masters Awards pour toutes ses bouteilles dans la catégorie Super Premium.
    Le concept est simple: faire découvrir aux consommateurs la vision de la modernité et de l’audace de la BBC et éveiller leurs papilles.
    Les rhums purs de notre gamme, à 45 ° et avec moins de 20 grammes de sucre par litre, sont présentés dans des bouteilles et des designs aussi prestigieux que les nectars qu’ils contiennent.

    6 ans
    70cl
    45%

  • Bocatheva Vénézuela

    46,90
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    46,90

    Bocatheva Vénézuela
    Forts de notre expertise dans le monde des spiritueux, nous avons décidé de mettre en bouteille la nôtre, à commencer par une boisson qui vole actuellement haut: le rhum. C’est ainsi qu’est née la marque Bocatheva.
    Après avoir passé deux ans à parcourir le monde et à goûter plus de 400 merveilleux échantillons de fûts, nous avons travaillé avec notre maître mélangeur pour sélectionner 20 fûts dans les distilleries les plus prestigieuses des Caraïbes.
    Notre gamme se compose donc de trois exemples clés de trois pays: le Panama, le Venezuela et la Barbade et la Jamaïque.
    Six mois après son lancement, Bocatheva a remporté la prestigieuse médaille d’or aux Rum Masters Awards pour toutes ses bouteilles dans la catégorie Super Premium.
    Le concept est simple: faire découvrir aux consommateurs la vision de la modernité et de l’audace de la BBC et éveiller leurs papilles.
    Les rhums purs de notre gamme, à 45 ° et avec moins de 20 grammes de sucre par litre, sont présentés dans des bouteilles et des designs aussi prestigieux que les nectars qu’ils contiennent.

    5 ans
    70cl
    45%

  • Bocatheva Barbade et Jamaïque

    46,90
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    46,90

    Bocatheva Barbade et Jamaïque
    Forts de notre expertise dans le monde des spiritueux, nous avons décidé de mettre en bouteille la nôtre, à commencer par une boisson qui vole actuellement haut: le rhum. C’est ainsi qu’est née la marque Bocatheva.
    Après avoir passé deux ans à parcourir le monde et à goûter plus de 400 merveilleux échantillons de fûts, nous avons travaillé avec notre maître mélangeur pour sélectionner 20 fûts dans les distilleries les plus prestigieuses des Caraïbes.
    Notre gamme se compose donc de trois exemples clés de trois pays: le Panama, le Venezuela et la Barbade et la Jamaïque.
    Six mois après son lancement, Bocatheva a remporté la prestigieuse médaille d’or aux Rum Masters Awards pour toutes ses bouteilles dans la catégorie Super Premium.
    Le concept est simple: faire découvrir aux consommateurs la vision de la modernité et de l’audace de la BBC et éveiller leurs papilles.
    Les rhums purs de notre gamme, à 45 ° et avec moins de 20 grammes de sucre par litre, sont présentés dans des bouteilles et des designs aussi prestigieux que les nectars qu’ils contiennent.

    3 ans
    70cl
    45%

  • Botafogo

    40,00
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    40,00

    Rhum épicé
    «METTRE LE FEU», c’est le sens de BOTAFOGO en portugais et en dit déjà long!
    Un verre de Botafogo est un voyage vers les îles des Caraïbes.
    Vieilli environ 2 ans, juste assez d’épices ont été ajoutées à ce rhum classique des Caraïbes pour créer un produit surprenant.
    Une fois dégusté, vous n’oublierez jamais la chanson de la sirène… ravissement dans les profondeurs…

    700 ml / 750 ml
    40%

  • Rhum Teeda Japonais

    71,00
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    71,00

    TEEDA – RHUM 5 ANS – OKINAWA
    M. Tadashi Matsuda a créé sa société de production de rhum à Okinawa en 1961. Elle a d’abord répondu à une forte demande du personnel militaire américain basé sur l’île à l’époque. TEEDA est fabriqué à partir d’une seule distillation de mélasse de canne à sucre. La canne à sucre est cultivée localement, plantée entre février et mai et récoltée à la fois mécaniquement et manuellement d’octobre à février. TEEDA Gold-Rum est vieilli en fûts de chêne blanc en utilisant des fûts de rhum neufs et d’occasion pendant au moins 5 ans.
    L’assemblage final est composé de rhum aussi jeune que 5 ans et aussi vieux que 15 ans.

    700 ml
    40%

  • Saké Samuraï

    26,00
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    26,00

    SAKÉ
    Samurai Sake, produit par Godo Sushei, est un saké Junmai Genshu.
    Junmai signifie que ce saké est un saké «pur riz» sans alcool ajouté, et Genshu signifie que le saké n’est pas dilué avec de l’eau. Ces particularités apporteront un saké riche et expressif, un saké facile à boire.

    Ingrédients: riz, riz koji
    riz polonais Taux: 60% de
    riz variété: riz saké de Hokkaido (Ginpu)

    300 ml / 720 ml
    18%

  • Liqueur Japonaise La Tomato

    21,00
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    21,00

    18% 500ml

    LA TOMATO est une boisson spéciale, très respectée dans la scène de la mixologie japonaise exigeante. Le jus de tomate frais est mélangé avec du sirop et du white spirit neutre pour créer un produit doux, délicat et aromatique. Le génie de cette boisson réside dans la simplicité des ingrédients et la précision avec laquelle ils sont mélangés. LA TOMATO est un excellent mixeur qui peut transformer n’importe quel cocktail classique en une toute nouvelle boisson innovante!

  • Liqueur Japonaise Yuzu

    25,00
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    25,00

    18% 500ml

    On a beaucoup de douceur et d’acidité amenés par la prune, auxquels s’ajoutent les arômes incroyables du Yuzu. Une belle liqueur, très aromatique.

  • Cognac Organic N°4

    61,00
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    61,00

    Cognac
    Grande Champagne
    de 4 ans d’age
    L’Organic 04 – Grande Champagne – 4 ans

    Pourquoi « L’Organic 04 » : Organic signifie « Bio » en anglais et nous avons souhaité donner une « french touch » à ce terme en l’agrémentant de notre » L’ « , si français et unique au monde. Le numéro « 04 » vous indique le temps passé en futs de chêne, de la plus jeune Eau-de-Vie, à savoir 4 ans pour L’Organic 04.

    Notes de dégustation :

    Belle couleur jaune d’or. Nez franc, intense, très fruité, qui traduit la jeunesse du cognac. On découvre des arômes de fruits blancs (raisin, poire), de bois de chêne et des notes d’agrumes.

    Les arômes de bouche sont persistants sur une gamme raisin-pamplemousse.
    Vous pourrez l’apprécier seul ou sur glace. Il conviendra également parfaitement à l’élaboration de vos cocktails préférés.

    40% vol. 700ml

  • Ratafia de Champagne

    25,00
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    25,00

    Ratafia de Champagne – Albéric DUVAT – 70 cl

    Elaboré à partir de moûts de raisins provenant exclusivement du vignoble Champenois et d’eau-de-vie de Champagne.

  • Vodka Japonaise Eiko

    50,00
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    50,00

    Cette vodka est bien évidemment fabriquée au Japon à Hokkaido, la grande île du nord du Japon.

    La Eiko est produite à partir de mélasse. Elle est ensuite distillée trois fois sur place puis de l’eau est ajoutée pour faire descendre le taux d’alcool à 40°. L’eau utilisée vient des régions froides et souvent enneigées d’Hokkaido.

    Le processus de filtrage de la vodka Eiko est très précis et sort un peu des sentiers battus. Ainsi, si du charbon de bouleau est bien utilisé, le processus de fabrication implique également une étape de filtrage avec du sable.

    L’objectif est d’obtenir une vodka très pure et il a déjà été utilisé par la vodka Crystal Head (par exemple).

    Au total, il y a donc 4 étapes de filtrages pour cette vodka : trois au charbon et une avec du sable.

    En bouche, la vodka est très fraîche, pure pour une dégustation nature.

  • The Matsui – Sakura Cask

    106,00
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    106,00

    Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
    ‘The Matsui – Sakura Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de ‘Sakura’, célèbre et iconique cerisier japonais. Cet arbre tient une place importante dans la culture japonaise, souvent utilisé comme métaphore afin de souligner le caractère éphémère de la beauté mais aussi de la vie. Il a toujours été source d’inspiration pour les artistes japonais. Le vieillissement a lieu dans la préfecture de Tottori, là où la nature est dominante et où les températures connaissent d’importantes variations au fil des saisons. Ce chef-d’œuvre, soigneusement conçu avec cœur et passion par l’équipe des Whisky Matsui est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.

  • The Matsui – The Peated

    106,00
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    106,00

    Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
    ‘The Matsui – The Peated’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. « The Peated » évoque douceur et fruits avec une finale fumée, ce chef d’œuvre élaboré avec soin, passion et cœur, est finalement réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.

  • The Matsui – Mizunara

    106,00
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    106,00

    Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
    ‘The Matsui – Mizunara Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de chêne « Mizunara», le bois « Mizunara » est autant célèbre pour sa rareté que pour sa complexité à travailler dans le but de créer des tonneaux et d’en extraire des spiritueux uniques et originaux. Le vieillissement a lieu dans la prefecture du Tottori, il est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.

  • The Matsui – Coffret – 3* 200 ml – The Peated » / « Sakura » / « Mizunara

    93,00
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    93,00

    Coffret THE MATSUI « The Peated » / « Sakura » / « Mizunara »
    La distillerie ‘Kurayoshi’, située dans la ville du même nom, en préfecture de Tottori, produit des spiritueux japonais depuis 1910. Saké, Shochu et Brandy ont permis à cette micro-distillerie de développer un savoir-faire unique alliant tradition et innovation. Sa proximité avec le Mont Daisen et ses eaux pures, une abondance de nature propre à la préfecture Tottori et d’importantes variations de températures au fil des saisons sont autant d’éléments ayant amené Matsui Shuzo à s’intéresser à la production de Whisky, les whisky Matsui étaient nés !!

  • The Kurayoshi -12 Ans – Pure Malt

    126,00
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    126,00

    Whisky – Japon/ 70cl / 43 %
    Kurayoshi Pure Malt Whisky a été vieilli pendant au moins 12 ans en fûts de chêne. Bien équilibré et fort d’un arôme riche de noisettes parfumées et de malt massif. Egalement des notes de vanille et de raisin. Il est légèrement fini avec de l’eau de source du désert de Tottori. Non filtré à froid. Sans caramel.

  • KNAPPOGUE CASTLE 12 ANS

    KNAPPOGUE CASTLE 12 ANS

    73,00
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    73,00

    Whiskey / Irlande / 70cl / 40 %

    Nez: bois de santal, épices, orge, herbe, fruits, vanille, agrumes, chêne

    Bouche: douce, maltée, épicée et lisse avec une multitude de nuances. Une finale persistante, boisée et épicée aux saveurs de fruits, d’agrumes et d’épices.

  • CAOL ILA THE DISTILLERS EDITION

    CAOL ILA THE DISTILLERS EDITION

    79,00
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    79,00

    Whisky – Ecosse / 70cl / 43 % vol.

    Nez : tourbe, biscuits, zeste de citron

    Bouche : tourbée, aromatique, équilibrée, complexe et élégante aux saveurs de fruits, de cannelle et d’épices agréables avec des traces de fumé. La finale est longue, arrondie et robuste avec de multiples couches.

  • BUNNAHABHAIN TOITEACH ISLAY

    76,00
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    76,00

    Whisky – Ecosse / Islay / 70cl / 46 %

    avec étui

    Nez: tourbe, épices, fruits, fumée

    Bouche: fruitée et chaleureuse aux saveurs tourbées qui dérive vers une influence de sherry légèrement sucré aux notes poivrées. Une finale longue et robuste joliment tourbé.

  • BULLEIT BOURBON

    BULLEIT BOURBON

    39,00
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    39,00

    Whiskey – USA / Bourbon / 70cl / 45 %

    S’inspirant d’une recette familiale élaborée en 1830, ce Bulleit Bourbon dévoile un caractère sec, unique en son genre.
    Subtil et complexe, Bulleit Bourbon résulte d’un mélange de céréales de la plus haute qualité et d’eau très pure du Kentucky, naturellement filtrée.
    La forte proportion de seigle en fait un bourbon au caractère épicé, à la finale longue et satinée.

  • Extrême d'Absente 70°

    Extrême d’Absente 70°

    16,00
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    16,00

    Extrême d’Absente 70° – 10 cl

    Amer aux plantes d’absinthe, l’Extrême d’absente ne se veut pas une boisson à part entière mais plutôt un exhausteur de goût. L’Extrême d’Absente se dose à la pipette dans les cocktails, la bière, sur un morceau de sucre ou tout simplement avec de l’eau pure. Présentation audacieuse avec sa pipette compte-goutte!

  • Rhum Angostura 1919

    Rhum Angostura 1919

    50,00
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    50,00

    Rhum de Trinidad / 70cl / 40 %
    NOTE DE DEGUSTATION
    Couleur : dorée avec des reflets de cuivre et de bronze

    Nez : vanille, caramel, cacao, fruits tropicaux, chêne grillé

    Bouche : épicée, fruitée, douce et moelleuse aux saveurs de vanille, de caramel, de cacao, de chêne grillé, d'épices et de fruits. Une finale souple, ronde, épicée et longue avec une dominance de vanille.
    Volume : 70cl

    Degré : 40%

    avec étui

    San Francisco World Spirits Competition : 2015 : Gold Medal – 2016 : Silver Medal
    World Spirits Awards : 2016-2015 : Gold Medal

  • Rhum Flor de Cana Centenario 12 Ans

    Rhum Flor de Cana Centenario 12 Ans

    50,00
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    50,00

    Rhum du Nicaragua / 70cl / 40 %

    Nez : arômes de noix caramélisées, de tabac, de banane, de beurre et des touches cuivrées. Bouche : saveur de nougat, de pâte d'amande, de miel et xérès. Final: des saveurs épicées de piment, de caramel.

  • Farigoule de Forcalquier

    Farigoule de Forcalquier

    26,00
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    26,00

    Bouteille de 50 Cl
    Liqueur digestive parfumée de Haute-Provence, la Farigoule (qui veut dire thym en Provence), est l’esprit même des senteurs de la Provence. Les vertus digestives du thym permettent de finir le repas sur une note légère, parfumée et douce.
    – La Farigoule est un produit authentique et original qui se sert en digestif, glacé.
    – Elle s’apprécie également dans un fond de café à la fin d’un repas.
    – Elle peut aussi être utilisée en cuisine sur un poulet grillé, ou pour relever les saveurs d’une poêlée de Gambas flambée, ou en déglaçage d’une sauce accompagnant un lapin.

  • Génépi

    27,00
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    27,00

    Bouteille de 50 Cl
    Emblématique de la montagne, le génépi jouit de l’aura qui entoure les choses inaccessibles. Destiné aux connaisseurs et amateurs de liqueurs herbacées et fines.
    -Liqueur aromatique, elle est appréciée après une journée de ski pour retrouver chaleur et tonus et est toujours la bienvenue après une fondue entre amis pour ses vertus digestives…

  • Armagnac Château de Laubade INTEMPOREL Hors d'Age 6 Litres

    Armagnatèque Château de Laubade

    60,00590,00
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    60,00590,00

    Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de récolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur âge. C’est la grande spécificité de l’armagnac et la marque de fabrique du château. Dans les chais du Château de Laubade vieillissent plus de 80 millésimes différents, véritables témoignages de l’histoire, le plus vieux datant de 1888.

  • Vieux Marc de Châteauneuf-du-Pape

    55,00
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    55,00

    Château Mont Redon

    Son long élevage en fûts neufs lui confère une belle teinte ambrée dans laquelle évoluent des reflets verts. Il s’exprime au nez sur des notes riches, brûlées, accompagnées de tonalités épicées. En bouche, l’ampleur et la rondeur dominent. Les arômes de torréfaction s’expriment avec des notes toastées. L’ensemble est harmonieux et très long.

  • Calvados Roger Groult 8 Ans

    61,00
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    61,00

    C’est un parfait équilibre entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages. Le Calvados 12 ans possède un côté floral très marqué, ainsi qu’une puissance aromatique bien présente. Déjà une valeur sûre !

  • Gentiane de Lure

    20,90
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    20,90

    La Gentiane de Lure fait partie des 2 plus anciennes recettes des Distilleries et Domaines de Provence. C’est un apéritif à base de vin blanc du Lubéron, de vin de liqueur, d’alcool, de sucre, d’infusions et d’extraits de racines de gentiane, d’infusion d’oranges douces et amères et d’infusion de quinquina. – Subtilement amer, ses arômes et senteurs de racines en font un produit véritablement authentique