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The Matsui – Sakura Cask
106,00€
Available:3 en stockWhisky – Japon/ 70cl / 48 %
‘The Matsui – Sakura Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de ‘Sakura’, célèbre et iconique cerisier japonais. Cet arbre tient une place importante dans la culture japonaise, souvent utilisé comme métaphore afin de souligner le caractère éphémère de la beauté mais aussi de la vie. Il a toujours été source d’inspiration pour les artistes japonais. Le vieillissement a lieu dans la préfecture de Tottori, là où la nature est dominante et où les températures connaissent d’importantes variations au fil des saisons. Ce chef-d’œuvre, soigneusement conçu avec cœur et passion par l’équipe des Whisky Matsui est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.
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Armagnatèque Château de Laubade
Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de récolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur âge. C’est la grande spécificité de l’armagnac et la marque de fabrique du château. Dans les chais du Château de Laubade vieillissent plus de 80 millésimes différents, véritables témoignages de l’histoire, le plus vieux datant de 1888.
Rhum Angostura 1919
Rhum de Trinidad / 70cl / 40 %
NOTE DE DEGUSTATION
Couleur : dorée avec des reflets de cuivre et de bronze
Nez : vanille, caramel, cacao, fruits tropicaux, chêne grillé
Bouche : épicée, fruitée, douce et moelleuse aux saveurs de vanille, de caramel, de cacao, de chêne grillé, d'épices et de fruits. Une finale souple, ronde, épicée et longue avec une dominance de vanille.
Volume : 70cl
Degré : 40%
avec étui
San Francisco World Spirits Competition : 2015 : Gold Medal – 2016 : Silver Medal
World Spirits Awards : 2016-2015 : Gold Medal
The Matsui – Mizunara
Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
‘The Matsui – Mizunara Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de chêne « Mizunara», le bois « Mizunara » est autant célèbre pour sa rareté que pour sa complexité à travailler dans le but de créer des tonneaux et d’en extraire des spiritueux uniques et originaux. Le vieillissement a lieu dans la prefecture du Tottori, il est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.
Gin Japonais – Etsu
43° / 70 CL
Etsu est l’un des premiers Gin japonais sur le marché. Etsu veut dire « PLAISIR » en Japonais. Ce gin a été élaboré par la distillerie
Asahikawa à Hokkaido suivant le récit d’une recette ancestrale asiatique qui requiert diverses herbes, épices et agrumes dont
certains ne peuvent être trouvés qu’en Asie (baies, poivres, agrumes…). La particularité d’Etsu gin réside dans la persistante présence d’écorces d’orange et de yuzu, cet agrume jaune très populaire en Asie.
ROBE : Claire, transparente.
NEZ : Floral et végétal, notes prononcées
d’agrumes et Yuzu.
BOUCHE : Fraiche et bien équilibrée avec
des notes poivrées et un soupçon de réglisse.
FINALE : Rond, souple, soyeux.
The Matsui – The Peated
Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
‘The Matsui – The Peated’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. « The Peated » évoque douceur et fruits avec une finale fumée, ce chef d’œuvre élaboré avec soin, passion et cœur, est finalement réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.
CAOL ILA THE DISTILLERS EDITION
Whisky – Ecosse / 70cl / 43 % vol.
Nez : tourbe, biscuits, zeste de citron
Bouche : tourbée, aromatique, équilibrée, complexe et élégante aux saveurs de fruits, de cannelle et d’épices agréables avec des traces de fumé. La finale est longue, arrondie et robuste avec de multiples couches.
Fercullen – 8 ans
Whisky – Irlande / 70cl / 40 %
Fercullen 8 ans est un whiskey irlandais représentant le mélange de fûts soigneusement sélectionnés de whisky de malt et de grain vieilli. Adoucis dans le temps dans un doux climat irlandais, des tons d’agrumes et de vanille se dégagent du grain, du malt et du chêne.
Un nez de vanille douce, agrumes, miel, épices, amandes, bonbons et chêne. Une bouche onctueuse, croquante, sur le grain, combinaisons de malt, de caramel, de fruits et de douceur. La finale est vanillée, douce, belle longueur
avec des notes de chêne grillé.
Mortlach – 12 ans – The Wee Witchie
Whisky – Écosse/ 70cl / 43 %
Ce Mortlach 12 ans d’âge a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry. Il en résulte un profil aromatique très équilibré avec les notes racées typiques de Mortlach rehaussées de notes plus subtiles de fruits frais et de vanille.
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