▶ LE STYLE MASONS : dans le but de créer l’un des meilleurs gins du monde, les Masons adoptent une approche unique qui les
distingue des autres. Produit selon les normes exceptionnelles de London Dry, ce gin est fabriqué sans compromis ni raccourcis.
Gin fait avec amour et soin, comme il se doit.
Gin Anglais – Masons – English Lavender
41,00€
Available:5 en stock42° / 70 CL
Développé avec l’une des herbes préférées de Karl et Cathy, ce gin Lavender Edition est une ode aux magnifiques champs de lavande
cultivés dans le Yorkshire. Ce gin rajoutera une touche subtile et douce à votre gin tonic.
Masons English Lavender accorde parfaitement le genièvre doux, la lavande, le citron vert frais et la coriandre pour une saveur douce et subtilement florale avec une finale délicate d’agrumes.
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KNAPPOGUE CASTLE 12 ANS
Whiskey / Irlande / 70cl / 40 %
Nez: bois de santal, épices, orge, herbe, fruits, vanille, agrumes, chêne
Bouche: douce, maltée, épicée et lisse avec une multitude de nuances. Une finale persistante, boisée et épicée aux saveurs de fruits, d’agrumes et d’épices.
Armagnatèque Château de Laubade
Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de récolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur âge. C’est la grande spécificité de l’armagnac et la marque de fabrique du château. Dans les chais du Château de Laubade vieillissent plus de 80 millésimes différents, véritables témoignages de l’histoire, le plus vieux datant de 1888.
BULLEIT BOURBON
Whiskey – USA / Bourbon / 70cl / 45 %
S’inspirant d’une recette familiale élaborée en 1830, ce Bulleit Bourbon dévoile un caractère sec, unique en son genre.
Subtil et complexe, Bulleit Bourbon résulte d’un mélange de céréales de la plus haute qualité et d’eau très pure du Kentucky, naturellement filtrée.
La forte proportion de seigle en fait un bourbon au caractère épicé, à la finale longue et satinée.
Liqueur Japonaise Yuzu
18% 500ml
On a beaucoup de douceur et d’acidité amenés par la prune, auxquels s’ajoutent les arômes incroyables du Yuzu. Une belle liqueur, très aromatique.
BUNNAHABHAIN TOITEACH ISLAY
Whisky – Ecosse / Islay / 70cl / 46 %
avec étui
Nez: tourbe, épices, fruits, fumée
Bouche: fruitée et chaleureuse aux saveurs tourbées qui dérive vers une influence de sherry légèrement sucré aux notes poivrées. Une finale longue et robuste joliment tourbé.
Vodka Japonaise Eiko
Cette vodka est bien évidemment fabriquée au Japon à Hokkaido, la grande île du nord du Japon.
La Eiko est produite à partir de mélasse. Elle est ensuite distillée trois fois sur place puis de l’eau est ajoutée pour faire descendre le taux d’alcool à 40°. L’eau utilisée vient des régions froides et souvent enneigées d’Hokkaido.
Le processus de filtrage de la vodka Eiko est très précis et sort un peu des sentiers battus. Ainsi, si du charbon de bouleau est bien utilisé, le processus de fabrication implique également une étape de filtrage avec du sable.
L’objectif est d’obtenir une vodka très pure et il a déjà été utilisé par la vodka Crystal Head (par exemple).
Au total, il y a donc 4 étapes de filtrages pour cette vodka : trois au charbon et une avec du sable.
En bouche, la vodka est très fraîche, pure pour une dégustation nature.
Rhum Teeda Japonais
TEEDA – RHUM 5 ANS – OKINAWA
M. Tadashi Matsuda a créé sa société de production de rhum à Okinawa en 1961. Elle a d’abord répondu à une forte demande du personnel militaire américain basé sur l’île à l’époque. TEEDA est fabriqué à partir d’une seule distillation de mélasse de canne à sucre. La canne à sucre est cultivée localement, plantée entre février et mai et récoltée à la fois mécaniquement et manuellement d’octobre à février. TEEDA Gold-Rum est vieilli en fûts de chêne blanc en utilisant des fûts de rhum neufs et d’occasion pendant au moins 5 ans.
L’assemblage final est composé de rhum aussi jeune que 5 ans et aussi vieux que 15 ans.
700 ml
40%
Gin Ecossais – Mc Queen – Colour Changing
37,5° / 70 CL
Colour Changing révèle en bouche un beau mélange de cassis. Ajoutez un tonic et admirez le bleu se transformant en une couleur rose délicate. Servir de préférence dans un grand verre sur de la glace, allonger de tonic et quelques cassis frais.
Rhum Flor de Cana Centenario 12 Ans
Rhum du Nicaragua / 70cl / 40 %
Nez : arômes de noix caramélisées, de tabac, de banane, de beurre et des touches cuivrées. Bouche : saveur de nougat, de pâte d'amande, de miel et xérès. Final: des saveurs épicées de piment, de caramel.
The Matsui – Mizunara
Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
‘The Matsui – Mizunara Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de chêne « Mizunara», le bois « Mizunara » est autant célèbre pour sa rareté que pour sa complexité à travailler dans le but de créer des tonneaux et d’en extraire des spiritueux uniques et originaux. Le vieillissement a lieu dans la prefecture du Tottori, il est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.
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