AOC Ventoux « Château Pesquié » « conversion Bio »
Cépages : 80% Roussanne, 20% Clairette
Nez : complexe où se mêlent les fleurs blanches, fruits exotiques et épices (safran)
Bouche : Très bel équilibre entre la fraîcheur, la tension du vin et une belle rondeur ; intensité aromatique avec des parfums de fleur, d’épice et une belle minéralité
Quintessence 2021
20,50€
Available:6 en stockAOC Ventoux « Château Pesquié » « conversion Bio »
Cépages : 80% Roussanne, 20% Clairette
Nez : complexe où se mêlent les fleurs blanches, fruits exotiques et épices (safran)
Bouche : Très bel équilibre entre la fraîcheur, la tension du vin et une belle rondeur ; intensité aromatique avec des parfums de fleur, d’épice et une belle minéralité
Be the first to review “Quintessence 2021” Annuler la réponse
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
Related Products
![](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2020/04/vin-domaine-du-tunnel-saint-peray-blanc-300x300.jpg)
Saint Peray « Roussanne » Domaine du Tunnel 2022
AOC Saint Peray- Domaine du Tunnel – Stéphane Robert
Cépages :100% Roussanne
Nez : premier nez discret, amande et fleur d’abricot, puis frangipane et violette avec une note légèrement briochée.
Bouche : ample, pleine, consistante et persistante ; suavité de la violette ; finale franche et minérale qui laisse une impression saline et salivante.
![Châteauneuf du Pape - Château de Beaucastel 2015 Vieilles Vignes](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-cdp-beaucatel-vieille-roussanne-300x300.jpg)
Châteauneuf du Pape – Château de Beaucastel 2019 Vieilles Vignes
Château de Beaucastel – « Famille Perrin »
Cépages : 100% Roussane
Nez : discret, élégant et civilisé, sur des notes de pétales de rose et de cire d’abeille.
Bouche : le vin prend de l’ampleur et présente un caractère gras, sur des notes de Pain d’épice, de cannelle, de girofle, et de poivre blanc. La fin de bouche est portée par un très bel équilibre, entre salinité et minéralité.
![Château Simone Blanc 2015](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-chateau-simone-blanc-300x300.jpg)
![Château Simone Blanc 2015](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-chateau-simone-300x300.jpg)
Château Simone Blanc 2020
Château Simone fait partie de cette toute petite appellation Palette près d’Aix en Provence. Le Simone blanc est réputé pour sa magie et son potentiel de garde impressionnant.
Ce vin fait partie des meilleurs vins blanc de Provence !
Palette Blanc – 2014
Cépages : 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 6% Ugni blanc, 2% Bourboulenc, 2% Muscat blanc
Domaine : Château Simone
13,5 °
Garde 15 ans
75 cL
Belle rondeur, Boisé très fin, Grand vin, Généreux
![](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2020/11/vin-gassac-eraus-1-300x300.jpg)
Moulin de Gassac – Eraus – Blanc
IGP Hérault
Cépages :100% Sauvignon Blanc
Nez :Fruits exotiques & fleurs jaunes.
Bouche : Harmonieuse et équilibrée, sur des notes délicates de fleurs jaunes. Un vin dense, gras et frais avec une délicieuse finale florale
![](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2016/11/vin-gassac-blanc-300x300.jpg)
Mas de Daumas Gassac Blanc
IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d’Aniane.
Cépages : 27% Petit Manseng, 25% Viognier, 16% Chenin, 15% Chardonnay, 17% Variétés rares.
Arômes de fruits et la fraîcheur entre 1 et 3 ans
Par contre, si vous aimez les grands « Jerez », alors laisser vieillir les Blancs Daumas Gassac au-delà de trois ans, sans hésitation, jusqu’à cinq ans, jusqu’à dix ans. Vous aurez alors l’émerveillement que peuvent donner les saveurs tertiaires les plus mystérieuses.
![Lirac 2017](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-lirac-blanc-300x300.jpg)
![Lirac 2017](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-lirac-blanc-rouge-rose-2-300x300.jpg)
Lirac 2021
AOC Lirac Château Mont-Redon
Cépages : Clairette, Grenache Blanc, Roussanne & Viognier
Nez : Fraîcheur présente, fruits blancs, florale
Bouche : Belle structure, bouche longue, très aromatique.
![](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2020/11/vin-astralabe-blanc-300x300.jpg)
Chêne Bleu – Astralabe – Blanc – 2022
IGP Ventoux «Chêne Bleu»
Cépages : Grenache blanc 55%, Rolle 20%, Clairette 10%, Roussanne 10% et Viognier 5%.
Nez :Des notes florales et de pêche blanche.
Bouche : Acidulé et rond, bouche gourmande.
![](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2016/11/vin-terrasse-blanc-300x300.jpg)
Terrasses Blanc 2022
A.O.P Ventoux « Château Pesquié »
Cépages : 70% Viognier, 15% Roussane, 15% Clairette
Nez : Beau bouquet de fleurs blanches, légèrement citronné.
Bouche : le fraîcheur, arôme de fruits blancs et d’agrumes.
![Crozes-Hermitage "Aux Bêtises" 2017 "Domaine Les Bruyères"](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-david-reynaud-crozes-hermitage-blanc-300x300.jpg)
![Crozes-Hermitage "Aux Bêtises" 2017 "Domaine Les Bruyères"](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/logo-bio500-23-300x300.jpg)
Crozes-Hermitage « Aux Bêtises » 2022 « Domaine Les Bruyères »
Rhône Septentrionale « Domaine Les Bryères » – David Reynaud
Cépages : Assemblage de Roussane et Marsanne.
Nez : Très charmeur et aromatique.
Bouche : Une très belle amplitude sur des notes de fruits à noyau et toujours une fraîcheur étonnante symptomatique de ce joli domaine conduit sur des sols vivants. Une belle réussite!
![Grand Ardèche 2015](https://www.o-des-sources.fr/wp-content/uploads/2019/04/vin-chardonnay-grand-ardeche-300x300.jpg)
Grand Ardèche 2020
Coteaux de l’Ardèche – Domaine Louis Latour
Cépages : 100% Chardonnay
Note de dégustation
Le Grand Ardèche se pare d’une robe brillante à la couleur jaune pâle. Il dévoile au nez des arômes de vanille et de brioche avec des notes d’acacia et de miel. Ce vin bien équilibré offre une bouche ample et généreuse avec des arômes de pâte d’amande et de vanille. La finale est d’une belle fraîcheur.
Accord Mets/Vins
Apéritif – charcuterie fine – crustacés – poisson
Il n’y pas encore d’avis.