De la rencontre entre Aimé Guibert et le site exceptionnel en amphithéâtre de Villeveyrac va naître un partenariat inédit ! Les vins Moulin de Gassac ont été créés au début des années 90 par Aimé Guibert, notre père et fondateur du Mas de Daumas Gassac, Aimé Guibert.
Suite à la prime d’arrachage, il a démarré un partenariat avec les viticulteurs de ce terroir qui a sauvé l’ensemble de ses parcelles. La Sélection Moulin de Gassac aura joué un rôle déterminant pour empêcher la disparition de ce terroir. Dès lors, le Mas de Daumas Gassac affirme l’exigence d’une signature : Moulin de Gassac.
À partir d’un vignoble unique, et soutenu par notre savoir-faire, la production des vins Moulin de Gassac témoigne d’une volonté commune de proposer des vins authentiques.
À l’image de la première cuvée Moulin de Gassac – Figaro – célébrée dès sa sortie en 1993 par le titre de meilleur vin du monde dans sa catégorie, ces vins expriment depuis leur origine l’aboutissement d’un intense et passionné travail de sélection et d’encadrement.
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