Cornas – Domaine du Tunnel 2018

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Rhône Septentrionale – Domaine du Tunnel – Stéphane Robert
Cépages :100% Syrah
Nez : Notes voluptueuses et discrètes de rose ancienne, de cerise et de framboise.
Bouche : Attaque ronde, ferme aux tanins très fins et réglissés qui libèrent les arômes de cerise noire, de grillé et de fève de cacao. Avec le temps les saveurs très équilibrées vont s’harmoniser, nous serons plus sur du fruit et des notes schisteuses et torréfiées, ce qui confèrent au cornas une belle complexité.

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En 1994, Stéphane ROBERT crée le Domaine du Tunnel. Il commence avec 2.5 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, en Ardèche dans les appellations Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph.. La cave est au centre ville de Saint-Péray.

En 2013, le domaine  élargi sa gamme avec une AOC supplémentaire: Condrieu.

En 2014, Stéphane réhabilite un tunnel à Saint-Péray au lieu-dit « Barras » pour y implanter une cave de vinification et d’élevage. Au début du XXème siècle,  ce tunnel en pierre de taille de 170m de long était traversé par un train à vapeur reliant  Valence à Vernoux en Vivarais ».La cave surplombe la vallée du Rhône avec une vue imprenable sur le château de Crussol.

A ce jour, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur les communes de Saint-Péray, Cornas, Glun,  Mauves, Tournon sur Rhône et Chavanay.

Les cuvées  sont vinifiées essentiellement à partir de vieilles vignes en coteaux ou en terrasses, sur des sols granitiques.

Les cépages sont  la Syrah (Cornas et Saint-Joseph), la Marsanne et la Roussanne (Saint-Péray) et le Viognier (Condrieu)

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