UNE PROPRIETE DE FAMILLE
Où l’on préserve l’exception
Lorsque la famille Sibuet fait l’acquisition de ce précieux terroir il y a 19 ans, elle entend demeurer fidèle à ses valeurs, ses exigences de qualité, son respect pour la nature, guidée par son amour du vin. Le Domaine de Marie incarne cet attachement pour la terre et cette passion que cultivent les Sibuet. Jean-Louis Sibuet et son fils Nicolas ont ainsi travaillé à la restructuration du vignoble avec la volonté, dès le départ, de supprimer petit à petit les produits chimiques, de rééquilibrer les sols afin qu’ils soient sains. « Une viticulture de bon sens qui s’appuie sur la connaissance du terroir. Le Luberon est une des rares appellations à être dans un parc naturel, il est alors encore plus évident pour nous d’être dans une démarche environnementale », ajoute Arnaud Bressy le Maître de Chai.
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