Elaboration est faite à partir des rafles de l’ensemble des cépages. La distillation de cette eau de vie se fait dès la réception du marc afin d’en retirer toutes les qualités aromatiques et gustatives. L’alcool distillé, appelé « marc » en Provence, est vieilli en fûts de chêne neufs dans un premier temps pour en extraire la couleur, et dans un second temps dans des fûts de chêne plus anciens de façon à assouplir l’alcool.
Ott, Vieux Marc de Rosé
76,00€ – 155,00€
Elaboration est faite à partir des rafles de l’ensemble des cépages. La distillation de cette eau de vie se fait dès la réception du marc afin d’en retirer toutes les qualités aromatiques et gustatives. L’alcool distillé, appelé « marc » en Provence, est vieilli en fûts de chêne neufs dans un premier temps pour en extraire la couleur, et dans un second temps dans des fûts de chêne plus anciens de façon à assouplir l’alcool.
| Taille Bouteille | 70 Cl, 150 Cl |
|---|
Be the first to review “Ott, Vieux Marc de Rosé”
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.
Related Products
BULLEIT BOURBON
Whiskey – USA / Bourbon / 70cl / 45 %
S’inspirant d’une recette familiale élaborée en 1830, ce Bulleit Bourbon dévoile un caractère sec, unique en son genre.
Subtil et complexe, Bulleit Bourbon résulte d’un mélange de céréales de la plus haute qualité et d’eau très pure du Kentucky, naturellement filtrée.
La forte proportion de seigle en fait un bourbon au caractère épicé, à la finale longue et satinée.
The Matsui – Sakura Cask
Whisky – Japon/ 70cl / 48 %
‘The Matsui – Sakura Cask’ Single Malt est distillé par la distillerie Kurayoshi, Kurayoshi city – Tottori préfecture. Vieilli dans des fûts de ‘Sakura’, célèbre et iconique cerisier japonais. Cet arbre tient une place importante dans la culture japonaise, souvent utilisé comme métaphore afin de souligner le caractère éphémère de la beauté mais aussi de la vie. Il a toujours été source d’inspiration pour les artistes japonais. Le vieillissement a lieu dans la préfecture de Tottori, là où la nature est dominante et où les températures connaissent d’importantes variations au fil des saisons. Ce chef-d’œuvre, soigneusement conçu avec cœur et passion par l’équipe des Whisky Matsui est réduit avec une eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.
Liqueur Japonaise Yuzu
18% 500ml
On a beaucoup de douceur et d’acidité amenés par la prune, auxquels s’ajoutent les arômes incroyables du Yuzu. Une belle liqueur, très aromatique.
Pastis Henri Bardouin
Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa finesse et la richesse de ses arômes. Il est plus fin, plus aromatique et plus élégant. Le Pastis Henri Bardouin préserve le palais et permet d’apprécier pleinement mets et vins dégustés par la suite.
Saké Samuraï
SAKÉ
Samurai Sake, produit par Godo Sushei, est un saké Junmai Genshu.
Junmai signifie que ce saké est un saké «pur riz» sans alcool ajouté, et Genshu signifie que le saké n’est pas dilué avec de l’eau. Ces particularités apporteront un saké riche et expressif, un saké facile à boire.
Ingrédients: riz, riz koji
riz polonais Taux: 60% de
riz variété: riz saké de Hokkaido (Ginpu)
300 ml / 720 ml
18%
GLENFARCLAS 10 ANS
Whisky / Ecosse / Speyside / 70cl / 40 %
Une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients associée à des méthodes de distillations traditionnelles, a permis à Glenfarclas de réaliser un Single Malt 10 ans d’une rare profondeur que l’on retrouve normalement chez des whiskies beaucoup plus vieux.
Glenfarclas 10 ans est une magnifique combinaison de rondeur crémeuse, biscuits du malt, avec des notes florales et des saveurs de tourbe. Léger, délicat et velouté, c’est un Single Malt du Speyside complexe et très satisfaisant.
Liqueur Japonaise La Tomato
18% 500ml
LA TOMATO est une boisson spéciale, très respectée dans la scène de la mixologie japonaise exigeante. Le jus de tomate frais est mélangé avec du sirop et du white spirit neutre pour créer un produit doux, délicat et aromatique. Le génie de cette boisson réside dans la simplicité des ingrédients et la précision avec laquelle ils sont mélangés. LA TOMATO est un excellent mixeur qui peut transformer n’importe quel cocktail classique en une toute nouvelle boisson innovante!
KNAPPOGUE CASTLE 12 ANS
Whiskey / Irlande / 70cl / 40 %
Nez: bois de santal, épices, orge, herbe, fruits, vanille, agrumes, chêne
Bouche: douce, maltée, épicée et lisse avec une multitude de nuances. Une finale persistante, boisée et épicée aux saveurs de fruits, d’agrumes et d’épices.
GLENGLASSAUGH REVIVAL HIGHLAND SINGLE MALT
Whisky – Ecosse / Highlands / 70cl / 46 %
Nez: caramel, chocolat, miel, prune, baie rouge, orange, cerise
Bouche: fruitée, épicée, douce, ronde et crémeuse. Une finale aux notes de caramel, cerise et vin chaud.
GLENFARCLAS 12 ANS
Whisky / Ecosse / Speyside / 70cl / 43 %
Single malt provenant de l’une des dernières distilleries familiales d’Ecosse. Version vieillie en fût de sherry faisant preuve d’onctuosité et d’équilibre.
De couleur ambrée à reflets verdâtres, le nez ample est frais, épicé et relativement onctueux. La bouche plus sèche possède des notes de réglisse, de sherry et d’épices ainsi qu’un soupçon de tourbe. La finale est longue avec des notes de réglisse et de céréale grillée. Un whisky gourmand et de bon niveau dans un registre simple.
Il n’y pas encore d’avis.