Tavel – La Dame Rousse – 2018

20,50

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AOC Tavel – Domaine de la Mordorée
Cépages : 60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5 Clairette, 5% Bourbourenc
Nez : très fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse rose et mandarine) floraux, délicats, de roses anciennes.
Bouche : Rond & Frais !

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En 30 ans, Christophe DELORME a hissé le Domaine au niveau des plus grands.
Par « AMOUR DE LA TERRE », vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire il a choisi de respecter le terroir. Le Domaine est Bio en totalité avec une approche Biodynamique dans les terres et en cave. La vendange est manuelle sur l’ensemble de l’exploitation.

Christophe est décédé en juin 2015 à l’âge de 52 ans.
Madeleine et leur fille Ambre poursuivent depuis plus de 2 ans le travail initié par Christophe avec l’équipe qu’il a formé.
Elles ont choisi de préserver l’entreprise à laquelle il s’est voué corps et âme dans le respect de l’objectif principal : Produire les meilleurs vins possibles.

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